どの自家焙煎屋のご主人も、他のコーヒー豆の味にもの足りなさを感じ、自分のコーヒーの味を追求すべくコーヒーを作っている人がほとんどだと思います。 そして私のコーヒーの味は、うま味を感じられるコーヒーを、と思い作り続けております。 コーヒーを造り続けて早24年。コーヒーを買って頂いたお客様に「おいしかったですよ」といってもらえる、そんな瞬間が何よりの励みになります。 これからも、コーヒーをこよなく愛されるお客様に、あまくさのコーヒーの味を愛し続けていただけるよう、頑張ってまいりたいと思います そして、コーヒーを飲んでいただいたお客様の気持ちが豊かになり広がればいいな、と思います。
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